Повар-универсал
... полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость ... недоброкачественности блюд и кулинарных изделий, способов устранения пороков в готовой ... сложных блюд и кулинарных изделий; Должен обладать навыками по изготовлению ...