Повар японской кухни (сушист)
... и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке ( ... с целью улучшения вкусовых качеств продукции; – правила пользования сборниками рецептур ... норм и правил гигиены; производство еды с соблюдением технологии приготовления ...