Медицинская сестра по диетическому питанию
... содержание).3.1.2. Проверка качества поступающих продуктов (бракераж). ... установках 3.2. Контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд:3.2.1. Выборочная проверка закладки продуктов.3.2.2. Соблюдение правил при холодной (первичной) ...