Пекарь-кондитер 4го разряда
... количества и качества. ∙ Соблюдать нормы расхода ингредиентов, применять оптимальный расход ингредиентов и допускать минимальное количество отходов. ∙ Соблюдать сроки и условия хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. ∙ Не ...